Alkohol Volumenprozent Rechner

Wenn du den Alkoholgehalt deines selbstgebrauten Bieres 🍺 berechnen möchtest, ist dieser Alkohol-Volumenprozent-Rechner das perfekte Werkzeug für dich. Er hilft dir, den prozentualen Anteil von Alkohol in jeder Spirituose auf der Grundlage der anfänglichen und endgültigen relativen Dichte zu schätzen. Die relative Dichte wird in unserem Relative Dichte Rechner erklärt.

Im folgenden Artikel erfährst du, was Alkohol ist, Alkohol-Fakten, welche Mythen sich um Alkohol ranken und wie die Geschichte des Alkohols aussieht. Außerdem findest du Informationen über die Berechnung des Alkoholgehalts anhand der spezifischen Dichte und kannst die Alkoholformel entdecken. Nutze diesen Alkohol-Volumenprozent-Rechner weise und versuche, nicht in die Sucht 🇺🇸 zu verfallen! 😀

Dieser Rechner für die relative Dichte und die Alkohol-Volumenprozent-Formel basieren auf den Ergebnissen der Forschungsarbeit Examination of the Relationships Between Original, Real and Apparent Extracts, and Alcohol in Pilot Plant and Commercially Produced Beers, die von Anthony J. Cutaia, Anna-Jean Reid und R. Alex Speers im Journal of the Institute of Brewing veröffentlicht wurde.

ABV ist eine Abkürzung für alcohol by volume (Alkohol in Volumenprozent). Diese Einheit ist ein Standardmaß dafür, wie viel Alkohol (Ethanol) in einem bestimmten Volumen eines alkoholischen Getränks enthalten ist. Sie wird in Volumenprozent ausgedrückt. Definitionsgemäß ist dies die Anzahl in Milliliter reinen Ethanols, die in 100 ml einer Lösung bei 20°C (68°F) enthalten sind.

Der ABV-Standard ist weltweit gebräuchlich. In einigen Ländern, z. B. in Frankreich, wird der Begriff Alkohol in Volumenprozent oft durch Grad Gay-Lussac (nach dem französischen Chemiker Joseph Louis Gay-Lussac) ersetzt. Diese beiden Skalen unterscheiden sich leicht: Gay-Lussac verwendet den Wert von 15°C für die Temperatur (anstatt 20°C).

Die Standardmethode zur Schätzung des ABV ist die relative Dichte. Die relative Dichte ist die Dichte einer Flüssigkeit im Vergleich zur Dichte von Wasser. Wenn die Gärung stattfindet, ändert sich die spezifische Dichte der Flüssigkeit. Du kannst diese Veränderung beobachten, um den Alkoholgehalt deines selbstgebrauten Getränks zu ermitteln.

Alle Formeln zur Ermittlung des ABV sind Näherungswerte, da sie empirisch ermittelt und nicht abgeleitet wurden. Die neueste Formel wurde 2009 von Cutaia, Reid und Speers entwickelt. Die erste Formel aus ihrer Forschung setzt die Messungen des Alkoholgehalts nach Gewicht mit dem ursprünglichen und dem scheinbaren Extrakt in Beziehung:

ABW = (0,372 + 0,00357 × UE) × (UE - EE)

wobei:

• ABW — alcohol by weight (Alkohol pro Gewichtseinheit), gemessen in Massenprozent;
• UE — ursprüngliches Extrakt vor der Gärung, gemessen in Plato-Grad (°P); und
• EE — endgültiges Extrakt nach der Gärung.

Aus dieser Alkoholformel leiteten sie eine Gleichung für den Alkoholgehalt pro Volumen ab:

ABV = ABW × (1,308 × 10^-5 + 3,868 × 10^-3 × EE + 1,275 × 10^-5 × EE² + 6,3 × 10^-8 × EE³ + 1) / 0,7907

Die letzte Aufgabe unseres Bierrechners ist es, die genaue Menge an Alkohol in einem bestimmten Volumen eines alkoholischen Getränks zu ermitteln. Du kannst zum Beispiel die Alkoholmenge in einer 500-ml-Flasche mit 4,5%igem Bier bestimmen. Wenn du diesen Wert ermitteln möchtest, benutze diese Gleichung:

Alkoholvolumen = Gesamtvolumen × ABV

Bist du ein Fahrer, der häufig Alkohol konsumiert und würdest gerne deinen Alkoholkonsum überwachen? Dann ist unser Alkoholeinheiten Rechner 🇺🇸 genau das richtige Werkzeug für dich.

Der Proof ist ein anderes Maß für ein alkoholisches Getränk. Seine Ursprünge gehen auf das England des 16. Jahrhunderts zurück, wo Spirituosen nach ihrem Alkoholgehalt besteuert wurden. Sie wurden auf folgende Weise getestet: Ein Kügelchen Schießpulver wurde in eine Spirituose getaucht, und wenn es danach noch brennen konnte, galt die Spirituose als hochprozentig und wurde höher als normal besteuert.

Im Jahr 1816 wurde der Schießpulvertest durch eine Prüfung des spezifischen Gewichts ersetzt. Seitdem ist das wichtigste Maß für den Alkoholgehalt ABV (Alkohol in Volumenprozent) oder ABW (Alkohol in Masseprozent). Das Äquivalent des Proofs findest du im ABV:

• In den USA entspricht „Proof" dem Zweifachen der Maßeinheit in ABV. Zum Beispiel hat Alkohol mit einem Proof von 100 einen ABV von 50%.
• In Großbritannien wird „Proof" definiert als: „Eine Menge von 100 „Degrees Proof“ Alkohols hat das gleiche Gewicht wie 12/13 des gleichen Volumens reinen Wassers bei 51°F (10,6°C).“ Daher entsprechen „100 Degrees Proof“ einem ABV von 57,15% Alkohol.

Nehmen wir an, du braust dein eigenes Bier. Was musst du tun, um die Alkoholmenge in einer 330-ml-Flasche zu bestimmen?

1. Beginne mit der Eichung deines Aräometers. Überprüfe, ob der Messwert für klares Wasser gleich 1 ist. Wenn nicht, musst du alle aufeinanderfolgenden Messwerte anpassen.

2. Mache eine Hydrometer-Messung deines selbstgebrauten Getränks, bevor die Gärung beginnt. Gehen wir davon aus, dass dieser Wert — die ursprüngliche relative Dichte — gleich 1,060 ist.

3. Mache eine zweite Aräometerablesung, wenn dein Bier trinkfertig ist. In diesem Beispiel nehmen wir an, dass die endgültige Stammwürze bei 1,015 liegt.

4. Ändere die Einheiten der ersten beiden Variablen unseres Rechners — statt Platons Grad zeigen sie jetzt die relative Dichte an.

5. Gib die Messwerte des Hydrometers in den Rechner ein. Du kannst die Einheiten wieder ändern, um zu sehen, dass UE = 14,740°P und EE = 3,825°P betragen.

6. Unser Bierrechner wird automatisch den Wert des ABV ermitteln. In diesem Fall ist der ABV deines Biers gleich 5,95%.

7. Sobald du den ABV-Wert berechnet hast, kannst du die Alkoholmenge in deinem Bier ermitteln, indem du ihn mit dem Gesamtvolumen des Selbstgebrauten in einer Flasche multiplizierst:

   5,95% × 330 = 19,63 ml.

Alkohol (Ethanol oder Ethylalkohol) ist jedermanns liebste chemische Verbindung, die in Bier, Wein, Wodka und Spirituosen enthalten ist. Unsere Gefühle nach dem Trinken werden von der Konzentration dieses kleinen chemischen Moleküls in unserem Körper bestimmt. In vernünftigen Mengen konsumiert, verursachen sie Vergnügen und in übermäßiger Menge Trunkenheit.

Alkohol entsteht, wenn Hefe den Zucker in verschiedenen Lebensmitteln vergärt (Abbau ohne Sauerstoff). Wein wird zum Beispiel aus dem Zucker in Trauben hergestellt, Bier aus dem Zucker in gemälzter Gerste, Apfelwein aus dem Zucker in Äpfeln und Wodka aus dem Zucker in Kartoffeln, Gerste oder anderen Pflanzen. Gegorene Getränke (Bier oder Wein) enthalten zwischen 2% und 20% Alkohol. Destillierte Getränke oder Liköre enthalten zwischen 40% und 50% (oder sogar mehr) Alkohol. Der übliche Alkoholgehalt für beliebte Getränk beträgt:

• Bier 2-6%
• Apfelwein 4-8%
• Wein 8-20%
• Tequila 40%
• Rum 40% oder mehr
• Brandy 40% oder mehr
• Gin 40-47%
• Whiskey 40-50%
• Wodka 40-50%
• Liköre 15-60%

Alkohol wird als sedative hypnotische Droge eingestuft. Das bedeutet, dass er in hohen Dosen das zentrale Nervensystem unterdrückt. Andererseits kann er in niedrigeren Dosen stimulierend wirken, was ein Gefühl der Euphorie hervorruft und die Gesprächsbereitschaft erhöht. Bedenke, dass eine Überdosis Alkohol zu Schläfrigkeit, Atemdepression (langsame und flache Atmung, die ganz aussetzen kann), Koma oder sogar zum Tod führen kann. Tatsächlich hat Alkohol negative Auswirkungen auf jedes Organ im Körper. Diese Auswirkungen hängen von der Blutalkoholkonzentration (BAK) im Laufe der Zeit ab. Die Blutalkoholkonzentration wird in unserem BAK Rechner (Blutalkoholkonzentration) näher erklärt.

Aus chemischer Sicht ist Alkohol eine organische Verbindung. Alkohole sind nicht auf Ethanol beschränkt und zeichnen sich durch eine oder mehrere Hydroxylgruppen (-OH) aus, die an ein Kohlenstoffatom einer Alkylgruppe gebunden sind. Alkohole können als organische Derivate von Wasser (H₂O) betrachtet werden, bei denen eine Alkylgruppe eines der Wasserstoffatome ersetzt hat. In Ethanol (oder Ethylalkohol) ist die Alkylgruppe zum Beispiel die Ethylgruppe, -CH₂CH₃.

Alkohole gehören zu den am häufigsten vorkommenden organischen Verbindungen. Sie werden als Süßstoff und bei der Parfümherstellung verwendet. Die beiden wohl bekanntesten Alkohole sind Ethanol und Methanol. Ersteres wird häufig für die Herstellung von Toilettenartikeln, Arzneimitteln, Kraftstoffen und natürlich alkoholischen Getränken verwendet. Methanol wird als Rohstoff für die Herstellung von Formaldehyd und speziellen Harzen in speziellen Kraftstoffen, Frostschutzmitteln und Reinigungsmitteln verwendet.

Wirf einen Blick auf ein paar kuriose Fakten zum Thema Alkohol und Trinken.

1. Es dauert nur 6 Minuten, bis die Gehirnzellen auf Alkohol reagieren.

2. Die einzige Art von Alkohol, die Menschen trinken können, ohne dem Organismus schweren Schaden zuzufügen, ist Ethanol oder Ethylalkohol. Sie werden häufig in Getränken wie Wein, Bier, Spirituosen usw. verwendet.

3. Alkohol ist eines der am häufigsten missbrauchten Suchtmittel. Etwa 7,5% der deutschen Erwachsenen konsumieren Alkohol in gesundheitlich riskanter Form!

4. Alkohol kann eine Vielzahl von Wirkungen hervorrufen. Er löst die Ausschüttung von Dopamin aus. Dopamin ist ein Neurotransmitter, der mit Freude und Zufriedenheit in Verbindung gebracht wird.

5. Laut der 2015 National Survey on Drug Use and Health haben 86,4% der Erwachsenen schon mindestens einmal in ihrem Leben Alkohol getrunken.

6. Alkohol ist ein Depressivum. Das heißt, er verlangsamt die Aktivität des Gehirns.

7. Alkohol wird in der Leber abgebaut, dort spalten Enzyme Ethanol in Acetaldehyd und Acetat auf.

8. Männer konsumieren häufiger Alkohol als Frauen.

9. Frauen, die alkoholabhängig sind, haben ein 50-100% höheres Risiko, an alkoholbedingten Ursachen zu sterben als Männer, die alkoholabhängig sind.

10. Archäologen haben Hinweise darauf gefunden, dass die Erbauer der Großen Pyramiden von Gizeh mit Bier bezahlt wurden.

11. Die Auswirkungen des Alkoholkonsums treten auf, wenn Ethanol in deinen Blutkreislauf gelangt und die Zellmembranen in deinem Gehirn, deinem Herzen und anderen Organen durchdringt.

12. Stressabbau ist eine weitere Nebenwirkung des Alkoholkonsums. Dies wird durch eine erhöhte Aufnahme des Neurotransmitters GABA verursacht. Um mehr darüber zu erfahren, was GABA ist, besuche unseren Gabapentin Dosierungsrechner 🇺🇸.

Nach der Lektüre dieser Alkohol-Fakten ist es an der Zeit, mit ein paar Mythen aufzuklären. Du könntest wirklich überrascht sein, welche Mythen geglaubt werden...

1. Mit Bier oder Wein wird man nicht so stark betrunken wie mit hochprozentigem Alkohol. Die Wahrheit ist: Alle Arten von Alkohol enthalten den gleichen Wirkstoff, der uns betrunken macht. Es kommt darauf an, wie viel du von der jeweiligen Substanz auf einmal zu dir nimmst.

2. Trinken ist kein Problem, solange du dein Glas halten kannst. Die Wahrheit ist: Wenn du trinken kannst, ohne die Wirkung zu spüren, kann das ein Zeichen dafür sein, dass du eine Alkoholtoleranz entwickelst. Mit der Zeit kann regelmäßiger Alkoholkonsum dazu führen, dass du ein Risiko für AUD entwickelst.

3. Mäßig trinken ist immer sicher. Die Wahrheit ist: Mäßiger Alkoholkonsum hat zwar einige gesundheitliche Vorteile, aber das bedeutet nicht, dass du ihn immer ohne Risiko betreiben kannst. In manchen Situationen darfst du nicht trinken — z. B. während der Schwangerschaft oder bei einer Leber- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankung.

4. Das Trinken von Alkohol unbekannter Herkunft ist sicher, weil der Alkohol im Inneren immer derselbe ist. Die Wahrheit ist: Selbstgemachter oder unbekannt hergestellter Alkohol kann verunreinigten Alkohol oder sogar giftige Alkoholarten wie Methanol enthalten. Du kannst erblinden oder sogar sterben, wenn du ihn trinkst. Wenn du gerne deinen eigenen Wein herstellst, könnte dich unser SO2 Weinrechner 🇺🇸 interessieren.

5. Eine Tasse Kaffee hilft dir, nüchtern zu werden. Die Wahrheit ist: Kaffee enthält Koffein, durch das du dich wacher und aufmerksamer fühlst. Er hilft deinem Körper nicht, Alkohol schneller zu verarbeiten.

Seit Tausenden von Jahren haben die Menschen fermentiertes Getreide, Fruchtsaft und Honig zur Herstellung von Alkohol verwendet. Gegorene Getränke gab es schon im frühen Ägypten und in China (es gibt Belege für ein frühes alkoholisches Getränk aus dem Jahr 7000 v. Chr.) In Indien wurde ein alkoholisches Getränk namens 'sura' (aus Reis destilliert) zwischen 3000 und 2000 v. Chr. verwendet.

Mehrere indianische Zivilisationen entwickelten in präkolumbianischer Zeit alkoholische Getränke. In der Andenregion in Südamerika wurden viele fermentierte Getränke namens 'chicha' aus Mais, Trauben oder Äpfeln hergestellt.

Im 16. Jahrhundert wurde der Alkohol, der 'Spiritus' genannt wurde, hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet. Mitte des achtzehnten Jahrhunderts erreichte der Getränkekonsum in Großbritannien über 68 Millionen Liter, und Alkoholismus wurde weit verbreitet. Im neunzehnten Jahrhundert änderte sich die Einstellung und die Abstinenzbewegung setzte sich für einen Alkoholkonsum in Maßen ein. Dies führte schließlich zu einem Vorstoß für ein totales Verbot.

Im Jahr 1920 verabschiedeten die USA ein Gesetz, das die Herstellung, den Verkauf, die Einfuhr und die Ausfuhr von berauschenden Getränken verbot. Der illegale Alkoholhandel boomte, und 1933 wurde das Alkoholverbot aufgehoben. Heute leiden schätzungsweise 9 Millionen Deutsche an Alkoholismus, und 6,4% aller Todesfälle bei Autounfällen in Deutschland sind mit Alkohol assoziiert.