Calculadora de receta de panqueques

Bienvenido a la calculadora de receta de panqueques de Omni 🥞 Aparte de los cereales y la avena, los panqueques son un desayuno muy popular (y el mejor). Son nutritivos y deliciosos, y puedes servirlos con ingredientes tanto salados como dulces. Pero, ¿son fáciles de hacer? La receta puede ser sencilla, pero hay varias cosas que debemos considerar.

Esta práctica calculadora de recetas de panqueques te ayudará a preparar los panqueques más deliciosos en la comodidad de tu hogar.

¿Alguna vez te has preguntado cuántos panqueques harás con tu pequeña (o enorme) sartén?

O quizás abriste tu refrigerador, descubriste que solo tienes 3 huevos, y te preguntaste cuánta harina y leche necesitas para hacer los panqueques perfectos.

O quizás solo deseabas hacer panqueques para ti y tus cuatro amigos y te preguntabas cuáles ingredientes necesitabas.

Si tienes esos problemas, esta calculadora de recetas de panqueques es ideal para ti.

Para hacer panqueques, necesitas harina, leche, huevos, un poco de sal, aceite y polvo de hornear. Puedes omitir el último ingrediente si te decides por crêpes. Pero, ¿cuánto de cada ingrediente necesitas realmente? Todo depende de tu apetito y el de tus amigos, así como del tamaño de tu sartén.

Para usar nuestra calculadora, simplemente ingresa el número de personas que comerán tus panqueques, cuántos panqueques comerá cada uno y el diámetro de tu sartén (en el caso de crêpes). Obtendrás la lista de ingredientes y la receta para hacer panqueques perfectos.

La calculadora de receta de panqueques funciona en ambas direcciones, así que si deseas saber cuántos panqueques puedes hacer con los ingredientes disponibles, simplemente ingresa un ingrediente (por ejemplo, huevos), cuántas personas comerán panqueques, y obtendrás la receta completa.

¡Así de sencillo!

Siempre hemos tenido problemas con los panqueques. Como suele suceder, a veces lo más sencillo resulta ser lo más complicado.

En el camino hacia el panqueque perfecto muchas cosas pueden salir mal. Añade demasiada harina y los panqueques no serán precisamente el manjar que anhelabas para el desayuno. Lo mismo ocurre con los huevos y la leche. Y si se te olvida el aceite, los panqueques se pegarán al sartén. Prepáralas en una sartén demasiado pequeña, y te tomará unos cuantos intentos en encontrar la cantidad justa de mezcla.

Todos esos problemas se reducen a esto: necesitamos que todo esté perfectamente calculado para lograr el panqueque perfecto.

Menos mal que nos dedicamos a hacer calculadoras, ¿verdad? También tenemos estos problemas con frecuencia y sabemos que mucha gente también los tiene.

Así que hemos deconstruido la fácil receta de tortitas que encontramos en el sitio web de Jamie Oliver y hemos creado la mejor fórmula para calcular todo lo que necesitas saber a la hora de hacer panqueques.

Los ingredientes adicionales, como la mantequilla de maní, la mermelada, las frutas, el jarabe de arce y todo lo demás, dependen de ti. Algunos prefieren los panqueques rebosantes de salsas y jarabes; otros piensan que el minimalismo es el camino a seguir y los usan con moderación.

Pero, admitámoslo, los panqueques tiene que ser perfectos, ¿no? Incluso los jarabes más dulces no pueden enmascarar unos malos panqueques.

Hemos utilizado recetas creadas por el famoso chef británico Jamie Oliver. Él emplea unidades del sistema métrico (gramos y mililitros), pero nosotros usamos tazas como unidad principal para la harina y la leche (nuestra calculadora de gramos a tazas es útil para esta situación). Después de todo, no todos tienen una balanza, ¿verdad?

Nuestra calculadora de receta de panqueques funciona tanto para tortitas como para crêpes, así que hemos usado las dos de las recetas de Oliver. Después de todo, los panqueques y las crêpes son diferentes.

Los panqueques son especialmente populares en EE. UU., y son más parecidos a las tortas, son esponjosos y tienen un aspecto glorioso cuando se apilan. La gente suele disfrutarlos con jarabe de arce, aunque en algunos lugares los sirven con Nutella, frutas y malvaviscos. Imagina esta fiesta de sabores y carbohidratos.

Las crêpes son completamente francesas; son ligeras, sofisticadas y muy europeas. La mayoría de la gente las come con mermelada, mantequilla de maní y frutas, aunque también se pueden rellenar con queso cottage o carne, en la versión para almuerzo.

Aquí tienes la receta de Jamie Oliver de panqueques, y aquí la receta de crêpes. Actualización 20.06.2018 por Matt: He utilizado la calculadora para preparar crêpes al menos 20 veces hasta ahora y siempre he tenido que agregar más leche. He probado a añadir exactamente un 40 % más de leche en las últimas veces, y siempre ha resultado perfecto. A partir de ahora, la calculadora recomienda un 40 % más de leche.

La principal diferencia en las recetas es que necesitas más harina y, sobre todo, leche (casi el doble) al hacer crêpes.

Puedes notar la diferencia cuando ingreses el número de huevos que planeas usar y veas cómo cambia la lista de ingredientes.

En resumen: porque son deliciosos. Pero los panqueques son tan buenos que necesitamos decir exactamente por qué.

Algunos platos están destinados a prepararse con los amigos y la familia. Hay noches de hamburguesas, noches de sushi, y luego están las mañanas de panqueques. Pocas cosas pueden romper mejor el hielo entre la gente de un lugar de trabajo o entre compañeros de piso que hacer panqueques para el desayuno.

Cada uno puede hacer su tarea específica. Uno puede encargarse de separar las claras de las yemas. Otro puede medir la harina y la leche. Luego, alguien más puede mezclar la masa. Por último, habrá alguien encargado de cocinarlos en una sartén con una especialización en lanzar los panqueques.

Puedes compartir tus historias favoritas sobre panqueques, cómo los hacía tu madre, o tu propio récord personal de panqueques (porque todos tenemos uno, ¿verdad?).

Y luego viene la mejor parte: el momento de comer panqueques.

Los panqueques son una excelente manera de combatir el mal humor. Suelen tener ese cálido color dorado que te pone de buen humor al instante. Además, son deliciosos en casi cualquier combinación, y, como sabemos, la comida sabrosa estimula la liberación de endorfinas, especialmente si los combinas con chocolate negro, que también mejora tu estado de ánimo.

Pero si siempre te fijas en el lado pragmático de las cosas, entonces tenemos que hablar de nutrición. Los panqueques y el desayuno van de la mano principalmente porque son el platillo perfecto para empezar el día. Tienen muchos carbohidratos y calorías, por lo que están listos para convertirse inmediatamente en energía en tu estómago.

Si haces de los panqueques el pilar de tu desayuno, deberías tener suficiente energía para pasar la mañana hasta la hora del almuerzo. ¿Y adivina qué? Si agregas carne y verduras, ¡puedes disfrutar de deliciosas crêpes para el almuerzo!

Nuestra calculadora de receta de panqueques se dedica principalmente a resolver proporciones. De hecho, cada receta consiste en un equilibrio específico de ingredientes. Si hay demasiado de un ingrediente, el producto final será defectuoso (por ejemplo, demasiado salado si ponemos más sal de la que indica la receta). Lo mismo ocurre si no agregamos lo suficiente. Hemos cambiado esta receta de panqueques porque, en nuestra opinión, la cantidad de leche de la receta original no era suficiente.

También podemos utilizar las proporciones para calcular la cantidad necesaria de ingredientes cuando preparamos más (o menos) raciones de las que se indican en la receta. Aprende cómo hacerlo visitando nuestra calculadora de proporciones 🇺🇸.

Necesitarás 3 huevos para hacer 12 panqueques con nuestra receta. Por supuesto, depende del tamaño de tu sartén, pero si utilizas una sartén mediana para panqueques, 3 huevos deberían ser suficientes.