Calculadora de Churrasco

A calculadora de Churrasco da Omni é a ferramenta perfeita para todos que amam um churrasco! Então, se você está planejando fazer um churrasquinho para a sua família no fim de semana, ou um churrascão com os amigos para comemorar o seu aniversário, você veio ao lugar certo! Continue lendo e veja em detalhes:

• Quantidade de carne por pessoa em um churrasco;
• Cortes para churrasco e qual é a melhor carne para churrasco;
• Como fazer o cálculo de carne para churrasco;
• Como calcular um churrasco para 20 pessoas;

Vamos direto ao ponto, como calcular a quantidade de carne por pessoa em um churrasco usando a calculadora de churrasco da Omni?

Como todas as nossas calculadoras, a calculadora de churrasco é uma ferramenta simples e intuitiva. Basta inserir os dados do seu churrasco, e fazemos todo o cálculo de carne para churrasco para você. Além disso, calculamos os acompanhamentos e bebidas do seu churrasco.

Siga o passo a passo e tenha acesso rapidamente a quantidade de carne, acompanhamentos e bebidas:

1. Insira a quantidade de adultos que estarão presentes no evento;
2. Insira a quantidade de crianças que estarão presentes no evento;
3. Escolha a duração do seu churrasco. Isso implicará diretamente na quantidade de comida e bebida, pois quanto mais tempo seus convidados estiverem na festa, mas eles irão comer e beber;
4. Pronto! A calculadora de churrasco te dará a quantidade de carne sugerida e se estiver com pressa, já pode ir ao açougue comprar!

Mas não pense que acabou por aí! Preparamos muito mais para você!
A nossa calculadora de churrasco também calcula a quantidade exata dos tipos de carnes para churrasco. Para isso, faça o seguinte:

1. Selecione quais tipos de carnes (bovina, suína, frango) você quer; Se você tiver muitos convidados, sugerimos que escolha os três tipos de carne, pois a chance de agradar a todos é maior! Mas, caso esteja fazendo um churrasco menor, para a sua família e já sabe a preferência deles, escolha conforme o que eles preferem.

2. É isso! Novamente, a calculadora de churrasco te dará a quantidade exata sugerida para cada tipo de carne.

As quantidades informadas são apenas uma sugestão. Fique a vontade para comprar as carnes conforme a sua preferência!

Quando estamos planejando e calculando um churrasco, não podemos esquecer deles: os acompanhamentos para o churrasco! Afinal, quem não adora um pão de alho feito diretamente na churrasqueira? É importante calculá-los para fazer a lista de compras de maneira assertiva, sem se preocupar se é suficiente, mas pensando também em não desperdiçar os alimentos (o seu bolso também agradece 🤑).

Disponibilizamos algumas opções de acompanhamentos, basta selecionar os que deseja, clicando na caixa de seleção, e em seguida, você verá a quantidade média a ser consumida de cada acompanhamento.

Também fornecemos algumas opções de bebidas para acompanhar o seu churrasco. Uma picanha e uma cerveja bem gelada🍺 seria uma combinação perfeita para o domingão, não seria? Então, quando for planejar o seu churrasco, não esqueça das bebidas!

Para calcular a quantidade de bebidas você também utilizará a caixa de seleção, selecionando as bebidas de sua preferência e dos seus convidados. Em um instante, você saberá em média a quantidade de cada bebida a ser comprada, considerando os adultos, crianças e a duração do seu churrasco.

Para saber a temperatura ideal para suas bebidas, consulte a nossa calculadora de bebidas geladas.

Já sabemos que um bom churrasco é a oportunidade perfeita para reunir a família e os amigos em uma mesma refeição. Mas ter um churrasco de qualidade, que agrade a todos nem sempre é uma tarefa simples.

Calcular um churrasco vai além de saber a quantidade de carne a ser consumida, mas também qual carne comprar. É por isso que os cortes das carnes, são uma das escolhas mais importantes na hora de planejar um churrasco, principalmente quando de trata dos cortes de carne bovina, já que muitos desses cortes combinam com um bom churrasco.

Mas você não precisa se preocupar, pois vamos te ajudar com essa escolha! Abaixo, listamos algumas das opções mais utilizadas de cortes para churrasco:

1. Picanha: a picanha é o tipo de corte preferido de muitos brasileiros. Por apresentar uma generosa porção de gordura, é uma carne macia e suculenta, ideal para ser assada inteira ou em generosas fatias, colocando diretamente na grelha ou em espetos.
2. Fraldinha: a fraldinha é uma carne mais magra, e, consequentemente, mais suave. O segredo para uma fraldinha suculenta é não deixar passar do ponto, pois é uma carne que assa mais rapidamente. A dica aqui é assar a peça inteira.
3. Alcatra: esse corte também não é gorduroso, sendo indicado que seja assada inteira na grelha, ou ainda, em fatias grossas no espeto.
4. Maminha: a maminha é outro corte bastante gorduroso, e, por isso, bem indicado para o churrasco. Para manter a sua maciez, lembre-se de cortar as fatias sempre no sentido contrário às fibras.
5. Contrafilé: outra opção queridinha entre os brasileiros, por ter um preço mais acessível, e uma qualidade no sabor. No entanto, deve-se ter cuidado no preparo desse corte, ele deve ser assado em temperaturas bem elevadas para não ficar duro e ressecado.
6. Costela: a costela, quando bem feita, pode surpreender a todos. Por ser uma carne muito gordurosa, traz também muito sabor. Por outro lado, ela exige mais cuidado na sua preparação, devido às suas fibras mais grossas e compridas. Lembre-se que esse corte apresenta uma quantidade grande de ossos, logo considere comprar uma quantidade um pouco maior.

Além dos cortes de carne bovina, algumas opções de carne suína e frango também são muito utilizadas. São elas:

1. Panceta suína: conhecida como a barriga, esse corte é rico em gordura, o que o torna muito suculento e saboroso na grelha. A panceta crocante é um sucesso garantido!
2. Costelinha suína: um corte macio e saboroso, que combina perfeitamente na churrasqueira. Uma dica é assar em fogo baixo para cozinhar bem e não passar do ponto rapidamente.
3. Picanha suína: uma opção de qualidade e com um preço mais acessível, a picanha suína é uma carne macia e pode ser uma ótima opção.
4. Linguiça: a linguiça pode ser tanto de frango quanto de porco, e quase todo churrasco tem! Também é uma opção muito mais em conta, se você está pensando em economizar.
5. Coxa e sobrecoxa de frango: uma carne mais macia e suculenta que o peito do frango, também pode ser uma boa opção para a grelha, especialmente, se bem temperada.
6. Tulipa: a tulipa, ou asinha de frango, é a ponta da asa, uma parte mais macia e suculenta. É uma boa opção para variar o seu cardápio, principalmente, se estiver comprando uma grande quantidade de carne.
7. Coração de frango: assim, como a linguiça, o coração também é uma tradição do churrasco brasileiro e agrada à maioria dos convidados, inclusive as crianças.

Você sabia que outros países os cortes servidos nos churrascos são diferentes dos nossos cortes? Além disso, as churrasqueiras também são diferentes. Se você tiver curiosidade, não deixe de visitar a calculadora de festa com churrasco 🇺🇸 e a calculadora de tamanho de grill 🇺🇸.

O cálculo para um churrasco é muito simples. Basta usar a fórmula Total de carne = (nº de adultos + nº de crianças × 0,5) × quantidade de carne por pessoa, onde a quantidade de carne por pessoa depende diretamente da duração do churrasco. Recomendamos usar 300g para menos de 3h, 450g para um evento que dure 3-5 horas e 600g para um evento que dure mais do que 5 horas.

Para esse exemplo, vamos considerar que teremos 30 convidados adultos e 7 crianças em um evento de aproximadamente 5 horas de duração, o total de carne é:
Total de carne: (30 + 7 ⋅ 0,5) ⋅ 450g = 15.075g ou 15,075 kg.

O planejamento de um churrasco garante que seus convidados terão a melhor experiência, e, além de tudo, será uma economia para o seu bolso. O planejamento te ajuda a comprar a quantidade certa de carne, acompanhamentos e bebidas, e reduzir estragos de comida (e de dinheiro!). Além disso, você não quer que falte carne no meio do seu evento, certo? Separamos alguns erros comuns que acontecem na hora de planejar ou calcular um churrasco:

• Fazer as compras sem saber o número exato de convidados;
• Ir ao mercado sem ter uma lista de compras;
• Comprar carne em excesso ou pouca carne;
• Comprar carne de baixa qualidade, comprometendo a qualidade do seu churrasco e a satisfação dos seus convidados;
• Comprar carne em lugares que você não conhece a procedência. Prefira sempre locais de sua confiança;
• Não conhecer as preferências de carnes dos convidados, o que pode gerar desperdícios.