Conversor de Formas de Bolo

Você já se deparou com uma receita que adoraria tentar, mas descobriu que não tinha o tamanho certo da forma de bolo? Com este conversor de formas de bolo, você nunca mais terá esse problema! Usar nossa ferramenta é muito fácil 🍰: insira o tamanho e formato da forma que deve ser usada em sua receita e as dimensões da sua própria forma e você obterá a taxa de conversão num piscar de olhos.

Além disso, na segunda parte da calculadora, você pode escolher os ingredientes do bolo e a quantidade necessária deles na receita original, e nós recalcularemos todas as quantidades para você.

A seguir você pode dar uma olhada em nossas dicas sobre como ajustar o tempo de cozimento para formas de tamanhos diferentes. Os tamanhos das formas são variados, mas, com esta calculadora, isso não é um grande problema: faça bolos e se divirta, e não se preocupa com conversões!

Imagine a seguinte situação: é uma manhã de sábado, você está olhando as suas redes sociais e uma imagem tentadora de um bolo de chocolate aparece no seu feed. hmmmm, parece o plano perfeito para o seu fim de semana. Mas, infelizmente, tudo o que você tem é uma forma retangular de 20 × 30 × 5 cm, enquanto a receita diz algo sobre uma forma de bolo redonda de 15 cm (e isso definitivamente não é suficiente para suas necessidades, não é?). Então, o que você pode fazer para resolver esse problema? Você pode, é claro, usar este conversor de formas de bolo:

1. Insira o tamanho da forma da receita. Para o nosso exemplo, você precisa escolher a forma redonda na lista suspensa e inserir 15 cm como o diâmetro da forma. Se você tiver alguma informação sobre a altura da forma, poderá alterá-la no Modo avançado. Digamos que sabemos que a nossa forma tem 5 cm de altura. No modo padrão, as alturas de ambas as formas são as mesmas, portanto, na verdade, estamos comparando a área da panela, não o volume.

2. Determine as dimensões da sua forma. Vamos supor que você tenha uma forma de 20 × 30 × 5 cm, então escolha a forma retangular e insira 20 e 30 como os lados da forma. A altura é a mesma da receita original, portanto, não precisamos alterar mais nada.

3. Descobrimos que a relação entre as formas é igual a 3,4. Mas o que isso significa? Bem, isso significa que você precisa de 3,4 vezes mais ingredientes do que na receita original. Você pode fazer os cálculos à mão, multiplicando cada quantidade pela proporção calculada, ou...

4. Você pode usar a segunda parte da calculadora: a lista de ingredientes. Digite os nomes dos produtos nos campos, altere a unidade para a que você precisa e insira a quantidade exigida pela receita. Não se preocupe, você pode adicionar até 15 ingredientes na nossa calculadora; o próximo campo aparecerá depois que você preencher o anterior. Portanto, se a receita para uma forma de bolo de 15 cm for assim:

   • 3/4 de xícara de farinha;

   • 1/2 xícara de cacau em pó;

   • 1/4 de colher de chá de sal;

   • 2 ovos;

   • 1 xícara de açúcar;

   • 1/3 de xícara de óleo vegetal.

5. Obteremos a lista recalculada para o tamanho de nossa forma:

   • 2,6 xícaras de farinha;

   • 1,7 xícara de cacau em pó;

   • 0,9 colher de chá de sal;

   • 6,8 ovos;

   • 3,4 xícaras de açúcar;

   • 1,1 xícaras de óleo.

Se você quiser alterar as unidades dos ingredientes (por exemplo, de gramas para xícaras), certifique-se de usar o conversor de medidas culinárias 🇺🇸 da Omni. Não se esqueça de que quantidades maiores de massa podem exigir um tempo maior para assar o bolo.

Pronto! Agora que você sabe como converter o tamanho da forma de acordo com as suas necessidades, também pode conferir nossa calculadora de porções de bolo 🇺🇸. Ela é de ajuda imensurável se você estiver estimando o tamanho do bolo que precisa para sua festa 🎂🎉.

Na tabela abaixo, reunimos alguns tamanhos padrão de formas de bolo. As duas colunas mostram o volume aproximado da forma: lembre-se de que é o volume da forma inteira. Normalmente, você colocará menos massa do que o volume total para evitar que a massa transborde, portanto, você pode encher apenas 1/2 a 2/3 da capacidade total, dependendo do tipo de bolo.

Lembre-se de que há vários tamanhos de formas de bolo no mercado. O melhor método para certificar o tamanho da sua forma, é claro, é você mesmo medir. Se a sua forma for:

• Redonda, então, medindo o diâmetro e a altura, você pode calcular o volume (confira a fórmula para o volume de um cilindro).

• Retangular, determinar o comprimento, a largura e a altura será essencial para que você encontre o volume da forma (é o volume de um prisma retangular).

Se você souber as dimensões da forma, poderá fazer os cálculos de volume à mão. Como alternativa, você pode usar o Modo Avançado desse conversor para encontrar o volume da forma.

Bem, não temos nenhuma regra inovadora ou fórmula sofisticada que se encaixe aqui. Não é possível ajustar o tempo de forno, pois cada receita de bolo é única. Em vez disso, apresentaremos algumas dicas gerais sobre como ajustar o tempo de cozimento para formas de tamanhos diferentes:

• O tempo de cozimento não muda na mesma proporção que o volume dos ingredientes. Isso pode parecer óbvio, mas vamos deixar mais claro: se você dobrar os ingredientes, o tempo não deve ser dobrado!

• Ao fazer um bolo maior do que a receita e escolher uma forma maior, você pode esperar tempos de forno mais longos. O tempo pode ser apenas um pouco maior se você encher a forma até a mesma altura da receita original. Se a receita convertida tornar o bolo muito mais alto, talvez você precise deixar o bolo no forno por um tempo substancialmente maior.

• Se você diminuir a quantidade de massa, reduzirá o tempo de cozimento. Como isso depende do tipo de bolo, basta você verificar se o bolo está pronto muito antes do tempo de forno original. E é assim que chegamos ao último ponto importante...

• Use um medidor de bolo para verificar se o bolo está pronto. Você pode optar por um daqueles medidores de bolo de metal sofisticados, mas espetos e palitos de madeira funcionam igualmente bem (ou até melhor, pois eles seguram a massa crua muito melhor do que o metal).

De modo geral, use a sua intuição e bom senso e verifique se o bolo está pronto com mais frequência do que se você estiver usando a receita original.

Para medir sua forma de bolo:

1. Pegue uma régua ou uma fita métrica.

2. Coloque-a de forma que você possa ler a distância entre as duas bordas internas opostas da forma de bolo.

   • Para uma forma redonda, faça isso em seu ponto mais largo, no meio.

   • Se você tiver uma forma de bolo retangular, lembre-se de medir o comprimento de ambos os lados.

3. Para altura, meça da superfície (por exemplo, mesa) até a borda superior da forma de bolo.

Para converter sua receita de bolo para um tamanho de forma diferente, você pode usar o mesmo tamanho de forma:

1. Meça sua forma de bolo.

2. Calcule seu volume.

   • Se as alturas forem as mesmas, você pode usar a área de superfície.

3. Divida o volume da sua forma de bolo pelo volume da forma recomendada para que você encontre a razão.

4. Multiplique as quantidades originais dos ingredientes pela proporção.

Uma forma de 17,67 cm seria a metade de uma forma de bolo redonda de 25 cm com a mesma altura. As formas de bolo são comparadas por seus volumes, que são proporcionais aos seus raios². Portanto, você não pode simplesmente reduzir o diâmetro pela metade.

Para converter uma forma de bolo redonda de 20 cm em outros tamanhos, calcule o seu volume e use-o como divisor para encontrar a proporção de volume entre as duas formas.

Por exemplo, para converter para uma forma de bolo de 30 cm, você precisará multiplicar a quantidade de cada ingrediente por 706,86/314,16 = 2,25.