Calculadora de Receita de Panqueca

Essa é a calculadora de receita de panquecas da Omni 🥞. As panquecas são muito populares em todo o mundo. Elas são nutritivas e saborosas, e você pode servi-las com coberturas salgadas ou doces. Mas será que elas são fáceis de fazer? A receita pode ser simples, mas há muitos aspectos que você precisa considerar.

E essa fácil calculadora de receitas de panquecas ajudará você a fazer as melhores panquecas da sua casa.

Você já se perguntou quantas panquecas fará com sua frigideira pequena (ou mesmo com a sua maior frigideira)?

Ou talvez você tenha aberto a geladeira, descoberto que tinha apenas 3 ovos e se perguntado de quanta farinha e leite precisa para fazer panquecas adequadas?

Ou você precisou fazer panquecas e não sabia quais eram os ingredientes necessários?

Com essa calculadora de receitas de panqueca você não terá mais esses problemas

Para fazer panquecas, você precisa de farinha, leite, ovos, um pouco de sal, óleo e fermento em pó. Você pode pular o último item se quiser fazer crepes. Mas quanto, de fato, você precisa de cada ingrediente? Tudo depende da sua fome e do tamanho da sua frigideira.

Para usar nossa calculadora, basta digitar o número de pessoas que comerão suas panquecas, quantas cada uma comerá e o diâmetro da frigideira (para crepes). Você obterá seus ingredientes e a receita para panquecas perfeitas.

A calculadora de receitas de panquecas funciona nos dois sentidos, portanto, se você quiser descobrir quantas panquecas pode fazer com os recursos disponíveis, basta digitar um ingrediente (por exemplo, ovos), quantas pessoas comerão suas panquecas e, em seguida, você obterá a receita completa.

É simples assim!

Sempre tivemos problemas com panquecas. Como sempre acontece, as coisas mais simples são as mais difíceis de fazer.

Muitas coisas podem dar errado ao longo do caminho. Adicione muita farinha e você não terá as panquecas frescas de que precisa. O mesmo vale para ovos e leite. Se você esquecer o óleo, elas grudarão na frigideira. Faça-as em uma frigideira pequena demais e você precisará de algumas tentativas para encontrar a quantidade perfeita de massa de panqueca.

Todos esses problemas se resumem a isto: precisamos de tudo perfeitamente calculado para fazer panquecas perfeitas.

Ainda bem que estamos no ramo de fabricação de calculadoras, certo? Temos esses problemas constantemente, e sabemos que muitas pessoas também os têm.

Por isso, desconstruímos a fácil receita de panqueca que encontramos no site de Jamie Oliver e criamos a melhor fórmula para calcular tudo o que você precisa saber ao fazer panquecas.

Os ingredientes adicionais, como pasta de amendoim, geleia, frutas, xarope de bordo e outros complementos, ficam a seu critério. Alguns querem que as panquecas fiquem repletas de recheios, outros acham que é melhor usá-los com moderação.

Mas as panquecas precisam ser perfeitas, certo? Mesmo as caldas e recheios mais saborosos não salvarão panquecas ruins.

Usamos receitas criadas pelo famoso cozinheiro britânico Jamie Oliver. Ele usou as unidades do sistema métrico (gramas e mililitros), mas estamos usando xícaras como a unidade principal para a farinha e o leite (a calculadora de gramas para xícaras da Omni pode ser útil para essa situação). Se você precisar, você poderá mudar para as unidades de sua preferência.

Nossa calculadora de receitas de panqueca funciona tanto para panquecas quanto para crepes, portanto, usamos duas das receitas de Oliver. Afinal, as panquecas e os crepes são diferentes.

As panquecas são muito populares nos EUA, elas são mais parecidas com bolos propriamente ditos, inchadas e ficam lindas quando empilhadas. As pessoas as comem principalmente com xarope de bordo (o famoso maple syrup), mas no Brasil, as pessoas gostam de servi-las com Nutella ou chocolate. Imagine só essa bomba de carboidratos.

Já os crepes são totalmente franceses. São leves, sofisticados e muito europeus. Na Europa a maioria das pessoas os come com geleia, pasta de amendoim e frutas, mas também com queijo cottage ou carne (na versão para o almoço). No Brasil, as pessoas gostam muita da versão salgada, com recheios diversos como frango e queijo, ou ainda os crepes doces e bem incrementados.

Aqui está a receita de panquecas de Jamie Oliver e aqui está a receita de crepes. Atualização 20.06.2018 por Matt: Usei a calculadora para criar crepes pelo menos 20 vezes até agora e sempre tive de adicionar mais leite. Tentei adicionar exatamente 40% a mais de leite nas últimas vezes, e sempre ficou perfeito. De agora em diante, a calculadora recomenda 40% a mais de leite.

A principal diferença entre as receitas é que você precisa de mais farinha e, principalmente, leite (quase o dobro) ao fazer crepes.

Você pode descobrir a diferença ao digitar o número de ovos que deseja usar e verificar como a lista de ingredientes será diferente.

Resumindo: porque são deliciosas. Mas as panquecas são tão boas que precisamos dizer exatamente por quê.

Alguns pratos são destinados a serem feitos com seus amigos e familiares. Há noites de hambúrguer, noites de sushi e há manhãs de panqueca. Poucas coisas podem quebrar o gelo entre as pessoas em um local de trabalho ou entre colegas de apartamento melhor do que fazer panquecas no café da manhã.

Cada um pode fazer seu trabalho específico. Um pode se encarregar de separar a clara da gema. Outro pode medir a farinha e o leite. Depois, outra pessoa pode misturar a massa. Por fim, pode ser que o encarregado de assar as panquecas em uma frigideira, seja especialista em virá-las arremessando-as.

E então vem a melhor parte: você pode comer panquecas.

As panquecas são uma ótima maneira de combater o mau-humor. Além de serem extremamente bonitas, elas são deliciosas em quase todas as combinações e, como sabemos, alimentos saborosos aumentam as endorfinas, especialmente se você misturá-los com chocolate, que também melhora seu humor.

Mas se você sempre olha para o lado pragmático das coisas, então temos que falar sobre nutrição. Elas têm muitos carboidratos e calorias, portanto, estão imediatamente prontas para serem transformadas em energia na sua barriga. Então, você deve ter cuidado com a quantidade que come!

As panquecas podem ser bem calóricas, mas dependendo da quantidade que você come e do recheio que você coloca, você pode comê-las sem se preocupar, desde que você tenha uma dieta equilibrada. Como elas são ricas em carboidratos, é ideal que você equilibre outras refeições e coma legumes, saladas, frutas e carnes também.

Nossa calculadora de receitas de panquecas não está fazendo nada além de resolver proporções. Na verdade, cada receita consiste em um certo equilíbrio de ingredientes. Se houver excesso de um ingrediente, o produto final será defeituoso (por exemplo, muito salgado se colocarmos mais sal do que está escrito na receita). A mesma coisa acontecerá se você não colocar o suficiente. Alteramos essa receita de panqueca porque, em nossa opinião, a quantidade de leite na receita original era muito baixa.

Também podemos usar proporções para calcular a quantidade necessária de ingredientes quando preparamos mais (ou menos) porções do que na receita. Saiba como fazer isso visitando a calculadora de proporções 🇺🇸 da Omni.